Assalamu’alaikum…
Panasnya hari membuat saya tergoda lagi untuk membuat es krim dung-dung favorit sejak zaman kecil. Es krim dengan rasa santan yang kental. aroma pandan bercampur vanila. Hmmm, aduhaaii lezatnya.
Resep ini perbaikan dari resep sebelumnya yang saya buat beberapa hari lalu. Tapi resep sebelumnya berhasil juga koq. Yang mau liat resepnya boleeh banget.
Baca juga Resep Ice Cream Super Simple
Loh koq pakai agar-agar? Kenapa pakai emulsifier? Naah, penjelasannya sudah saya tulis di resep sebelumnya ya. Mangga…..
- Santan kelapa kental 600 mL
- Gula 7 sdm
- Tepung jagung 2 sdm
- Agar-agar sepertiga sachet
- Emulsifier 1 sdt
- Daun pandan 2 lembar
- Masak santan kelapa, gula, tepung, agar-agar di dalam panci. Pastikan tidak bergerindil, aduk-aduk sampai mengental
- Tim emulsifer dan campurkan ke dalam adonan es yang baru dimasak. Mixer
- Setelah dianginkan, siap masukkan ke dalam freezer
- Setelah beku, keluarkan mixer lagi sampai lembut
- Bekukan lagi dalam freezer. Sajikan
Entah kenapa pas dimixer pertama ga ngembang. Jadi, hasilnya ga sebanyak resep pertama. Gulanya mungkin kurang banyak untuk ukuran makanan dingin, tapi ini opsional, kalian bisa menambahkan 2-3 sdm lagi kalo mau lebih manis.
Tapi ya apapun itu tetap yang judulnya “es krim” akan selalu dinikmati anak-anak. Si sulung sampai bilang “ummi terimakasih” berkali-kali saking senangnya si mamak bikinin dia es krim kesukaannya. Tapi, sayang ga boleh sering-sering ya naak, cukup di saat raga perlu pelipur lara karena gerah yang luar biasa seperti ini aja. Hihihi….
Yuk, coba juga di rumah juga maak. Ini melted!
Aaahhh cocok banget nih buat cuaca Bengkulu yang super panas. Mesti dicobain nih mbak.. ^^
*usapiler* 😂😂
*usapiler* 😂😂
Coba bikin mba 😉
kalau kau sih maunya tinggal makan saja, segernya
coba yuk mba 🙂
Aiiish, aku blm prnh nih bikin es krim sendiri. Oke juga kayaknya utk masak bareng anak ya mba. Pasti anak2 juga bakal girang banget dimasakin es krim begini
😊😊😊
Iya mba… Seger dan higienis insyaa alloh
Cocok banget nih buat cuaca Bengkulu yang super panas. Mesti dicobain nih mbak.. ^^
Sama2 mba
Jadi dimixer 2x ya? Oalah…pantesan dulu kok bentuknya aneh masih kasar gitu. Makasi tipsnya, mbak e
kalau pakai mixer manual bisa gak ya 😀 yg pakai tangan di kocok.. belum punya mixer soalnya hihi *baruJadibuibuIRT